“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
会员3748:好评
性价比超高,非常推荐的酒店。长隆旗下新开的酒店,房间卫生和设施都很不错,楼下的中餐厅和茶餐厅也很好吃。如果去动物园,建议可以直接步行到北门。如果去欢乐世界或大马戏,可以滴滴到长隆地铁站,然后乘坐免费的长隆穿梭巴士。酒店自己虽然也提供巴士,但是等的人多,而且时间晚,还是建议自己打滴滴,16块就到地铁站了。
会员6176:好评
早餐不错,我要特别说一下工作人员的服务,态度非常好!我们带着小宝宝,没有大床房了,不方便,工作人员马上联系,给我们换了新的房间,还给了宝宝一个小老虎的公仔作为礼物。就因为你们这么好的服务,马上又定了珠海长隆的企鹅酒店!
会员2428:好评
在网上订的香江酒店。酒店设施跟人性化,因为是家庭出游,酒店有提供儿童洗漱用品,儿童马桶盖,儿童浴袍。并且还有水果和小零食。孩子很喜欢。楼下还有孩子玩的地方。景点还有摆渡车